Crema de vanilie
Încălzește laptele cu vanilia. Bate gălbenușurile cu zahărul până devin deschise la culoare. Adaugă făina și omogenizează. Toarnă laptele fierbinte treptat peste ouă, amestecând continuu. Pune compoziția înapoi pe foc mic și gătește până se îngroașă. Ia de pe foc și adaugă untul. Acoperă cu folie direct pe suprafață și lasă la răcit.
Asamblarea desertului
După ce foietajul s-a răcit complet, taie fiecare dreptunghi în jumătate, obținând astfel două straturi. Așază un strat de cremă de vanilie pe prima jumătate, apoi acoperă cu a doua jumătate de foietaj. Poți repeta acest proces pentru a crea mai multe straturi, în funcție de preferințe.
