3. Pregătirea pentru pane: Într-un bol adânc, bateți ouăle. Adăugați parmezanul ras, pătrunjelul uscat și condimentele. În farfurii separate, pregătiți pesmetul și făina amestecată cu boia dulce.
4. Pane: Treceți fiecare fâșie de dovlecel mai întâi prin făina uscată, apoi prin amestecul cu ou.
5. Prăjire: Încingeți ulei într-o tigaie la foc mediu spre mare. Prăjiți dovleceii pane până devin aurii pe ambele părți (aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte). Scoateți-i pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
6. Servire: Serviți dovleceii calzi cu sosul preferat – recomandăm sosul dulce iute chinezesc pentru un plus de savoare.
Sfat: Pentru o variantă și mai sănătoasă, puteți coace dovleceii la cuptor, la 200°C timp de 15-20 de minute, în loc să îi prăjiți.
Bucurați-vă de acest preparat gustos și ușor, făcut cu dragoste! Poftă bună!
