Dacă ești în căutarea unui desert care să impresioneze și să fie ușor de preparat, tortul cu afine și cremă de brânză este alegerea perfectă. Această rețetă combină aromele fresh ale afinelor cu textura cremoasă a brânzei, rezultând un tort care va încânta întreaga familie. Fie că este vorba de o aniversare, o petrecere sau pur și simplu o seară în familie, acest tort va deveni cu siguranță favorit.
Ingrediente necesare pentru blat
Pentru blat, avem nevoie de următoarele ingrediente: ouă, zahăr, un vârf de sare și făină. Începem prin a mixa ouăle întregi cu zahărul și un vârf de sare până când compoziția își triplează volumul și devine deschisă la culoare. Adăugăm făina cernută treptat și amestecăm cu grijă de jos în sus, până terminăm toată făina.
Coacerea blatului
Transferăm aluatul într-o formă cu diametrul de 23-24 cm, tapetată cu hârtie de copt, și nivelăm cu grijă suprafața. Introducem forma în cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru 20-25 de minute. După coacere, stingem cuptorul, întredeschidem ușa și lăsăm tortul să se răcească în interior. Este important să nu-l lăsăm să se răcească complet, ci doar să se obișnuiască cu temperatura din bucătărie. După aceea, îl răsturnăm pe un grătar și îl lăsăm să se răcească complet, după care îl tăiem în 3 foi.
