Ingrediente necesare pentru clătite de post
– 400 ml apă minerală carbogazoasă
– 2 căni făină
– 2 linguri zahăr
– 150 ml ulei
– Un praf de sare
– 1 linguriță coajă rasă de lămâie
– 1 plic zahăr vanilat
Mod de preparare a clătitelor
Într-un bol mai mare, adăugați făina, zahărul tos și cel vanilat, precum și sarea. Amestecați bine ingredientele uscate, apoi turnați treptat apa minerală, amestecând continuu cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor.
După ce ați obținut o compoziție omogenă, adăugați uleiul și coaja de lămâie. Consistența finală ar trebui să fie similară cu a smântânii mai subțiri, puțin mai groasă decât la clătitele cu ouă. Dacă vi se pare prea groasă, nu ezitați să adăugați puțină apă minerală.