Cornulețele tradiționale cu gem de prune sunt o delicatesă care îmbină fragilitatea cu aromele intense, fiind ideale pentru a fi savurate alături de o ceașcă de cafea sau ceai. Această rețetă simplă nu doar că este ușor de realizat, dar oferă și un număr generos de porții, perfect pentru a împărtăși cu cei dragi. În plus, cornulețele își păstrează prospețimea timp de 3-4 zile, dacă sunt păstrate corespunzător. Să începem să le preparăm pas cu pas!

Ingrediente necesare

Pentru aluat

• 300 ml lapte călduț
• 8 g drojdie uscată sau 25 g drojdie proaspătă
• 100 g zahăr
• 200 ml ulei
• 18 g zahăr vanilat (2 plicuri)
• ~700 g făină (cât cuprinde pentru un aluat moale, nelipicios)
• Gem de prune (pentru umplutură)

Pentru sirop

• 200 g zahăr
• 300 ml apă

Pentru finisare

• 100 g fulgi de cocos

Mod de preparare pas cu pas

Activarea drojdiei

Într-un bol, amestecă drojdia cu 1 lingură de zahăr și 1-2 linguri de făină în laptele călduț. Acoperă și lasă amestecul să stea timp de 5 minute, până când apar bule.

Formarea aluatului

Adaugă în bol uleiul, ouăle, zahărul rămas și zahărul vanilat. Începe să încorporezi treptat făina, până obții un aluat moale, elastic și nelipicios.

Dospirea aluatului

Acoperă aluatul și lasă-l la cald pentru aproximativ 15 minute, pentru a se dospi.