Cum să folosești porumbul congelat iarna
Porumbul congelat poate fi folosit direct în supe, tocănițe, salate calde sau mâncăruri cu legume. Dacă dorești să-l consumi simplu, fierbe-l câteva minute în apă sau încălzește-l la abur, apoi adaugă puțin unt, sare și verdeață.
Opțiuni alternative pentru conservarea porumbului
Dacă vrei porumb la borcan, păstrat în cămară sau pivniță, trebuie să folosești echipament potrivit pentru conservare sub presiune și să urmezi instrucțiuni testate. Nu este suficientă sterilizarea în apă clocotită, nici păstrarea în pături, nici fierberea scurtă a borcanelor.
Dacă nu ai aparat special pentru conservare sub presiune, nu păstra porumbul la borcan la temperatura camerei. Alege congelarea sau păstrarea la frigider pentru consum rapid.
Variante pentru consum rapid
Dacă vrei porumb în borcan pentru câteva zile, poți proceda astfel:
1. Fierbe porumbul.
2. Taie boabele de pe știulete.
3. Pune-le în borcane curate.
4. Adaugă apă fiartă și răcită cu puțină sare.
5. Închide borcanele și păstrează-le la frigider.
Această variantă nu este conservă pentru iarnă și trebuie consumată rapid.
