Exista situatii in care rosiile sunt culese inainte de maturarea completa, ca sa reziste mai bine la transport, ceea ce afecteaza aroma si textura. Alte loturi pot proveni din culturi intens fertilizate, fara ca acest lucru sa fie vizibil la prima vedere.
## Cum recunosti o rosie buna
Specialistii recomanda sa nu te lasi influentat doar de forma, ci sa analizezi produsul cu atentie:
– mirosul puternic, specific rosiilor coapte, e un indicator important al maturarii naturale
– fermitatea moderata, culoarea uniforma si absenta petelor sau a zonelor moi sunt alte semne ale unei rosii bune
– codita verde si proaspata poate sugera o recoltare recenta
Cumparatul de la producatori cunoscuti sau din surse verificate ramane cea mai sigura metoda de a evita surprizele.
## Forma nu spune toata povestea
In fiecare vara circula informatii potrivit carora rosiile tuguiate ar fi cultivate exclusiv traditional, fara substante pentru stimularea cresterii. Specialistii in horticultura sustin insa ca forma fructului nu confirma metoda de cultivare si nu ofera garantii de calitate.
O rosie crescuta in solar poate avea aceeasi forma ca una din gradina. Diferentele reale tin de ingrijire si de momentul recoltarii.
O resto si pe aver rig
