Ingrediente pentru 4 persoane
Pentru umplutură:
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă mică sau 1 șalotă, tocată mărunt
500 g de ciuperci, curățate și feliate
150 g șuncă afumată (sau bacon afumat), tăiată cubulețe
2 linguri de unt
2 linguri de făină
360 ml lapte cald (integral sau semidegresat)
50 g brânză rasă (Emmental, Comté, Gruyère sau parmezan)
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
Sare, piper negru
Un praf de nucșoară (opțional)
Asamblare:
1 sul de foietaj cu unt (300-350 g)
1 gălbenuș de ou + 1 lingură de apă pentru uns
Preparare:
Citește mai mult pe pagina următoare
