Această împletitură de foietaj cu ciuperci și șuncă este o rețetă simplă, rapidă și delicioasă, care combină crocantitatea cu o textură care se topește în gură. Preparată din foietaj auriu și o umplutură bogată, impresionează prin aspectul său elegant și gustul reconfortant. Perfectă pentru cină, brunch sau o petrecere informală, această împletitură de foietaj este la fel de frumoasă pe cât este de delicioasă.
Inspirată de bucătăria tradițională franceză, această rețetă pune accent pe ingrediente simple: ciuperci care se topesc în gură, șuncă aromată și un strop de brânză pentru și mai multă savoare.
Ingrediente pentru 4-6 persoane:
1 foaie dreptunghiulară
de foietaj, 200 g ciuperci proaspete,
2 felii groase de șuncă fiartă (sau 4 felii subțiri),
100 g brânză rasă (Emmental, Comté sau mozzarella),
1 ceapă medie, 1
cățel de usturoi,
1 lingură de ulei de măsline,
100 ml de frișcă,
1 gălbenuș de ou (pentru glazură),
sare și piper negru proaspăt măcinat,
câteva crenguțe de pătrunjel proaspăt.
Mod de preparare pas cu pas
continuare pe pagina următoare
