Cremose, răcoritoare și atât de ușor de pregătit! Aceste cupe cu pișcoturi Ladyfinger sunt desertul perfect atunci când vrei ceva dulce fără să petreci mult timp în bucătărie. Se pregătesc în câteva etape simple și sunt potrivite atât pentru mesele în familie, cât și pentru momentele în care ai musafiri.

Combinația dintre pișcoturile moi, crema fină și aroma delicată de vanilie creează un desert simplu, dar foarte plăcut. După câteva ore la frigider, toate aromele se combină, iar textura devine și mai catifelată.

Ingrediente

• 200 g pișcoturi Ladyfinger;
• 250 g mascarpone;
• 200 ml smântână pentru frișcă;
• 3 linguri zahăr pudră;
• 1 linguriță extract de vanilie, opțional;
• puțin lapte pentru înmuierea pișcoturilor.

Mod de preparare

Începe prin a pregăti crema. Toarnă smântâna rece într-un bol și mixează până când începe să se îngroașe. Adaugă zahărul pudră și continuă să mixezi până când obții o frișcă fermă.

Într-un alt bol, amestecă mascarponele până devine cremos. Încorporează treptat frișca, folosind mișcări ușoare, pentru a păstra textura aerată. Dacă dorești, adaugă extractul de vanilie.

Taie pișcoturile astfel încât să încapă în recipientele alese. Treci-le rapid prin lapte, fără să le înmoi prea mult, deoarece vor absorbi și umezeala cremei.

Așază un strat de pișcoturi pe fundul fiecărei cupe, apoi adaugă un strat generos de cremă. Repetă straturile până când recipientele sunt aproape pline.

Nivelează suprafața și pune cupele la frigider pentru cel puțin câteva ore. Pentru o textură și mai bună, le poți lăsa la rece peste noapte.